Rösti Burger

Zutaten für 4 Burger:

-          1 Schnitzer Bio Burger Buns

-          4 Kartoffeln

-          Salz, Pfeffer, Muskatnuss

-          4 Salatblätter

-          4 Champignons

-          2 Tomaten in Scheiben geschnitten

-          4 Scheiben Käse

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, fein raspeln und mit einem sauberen Küchentuch die Flüssigkeit aus der Kartoffelmasse drücken.
2. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Die Burger Brötchen auspacken und bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 10 Minuten aufbacken.
4. Champignons in Scheiben schneiden und kurz in einer Pfanne anbraten.
5. Die Kartoffelmasse zu Rösti formen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten.
6. Burger Brötchen aufschneiden, mit Salat, Kartoffelrösti, Käse, Tomatenscheiben und den Champignons belegen.